了解东方紫酒之前我们先了解下紫酒，什么是紫酒?紫酒是以桑椹，即桑树的果实为原料，利用现代酿酒技术，经多年发酵而成的果酒品种。在专业酿酒领域，紫酒归属于“世界五大酒类”。根据发酵程度不同，紫酒又可分为干紫、半干紫、甜紫三类。

　　据史记载，紫酒最早出现于公元938年，于阗国国王李圣天，就曾经用皇室秘制的紫酒作为宴请来自中原地区晋国使团的专用“国酒”，由此紫酒传承于世。

　　时至今日，东方紫人不断挖掘与创新，研发了属于我们东方人自己的酒，2011年7月7日，中国首家紫酒研发中心，在中国农业大学正式成立。该中心的建立，不仅有助于提升我国紫酒产品的酿造工艺，丰富产品类型，同时也将作为我国目前唯一的紫酒科研基地，对研发人员的培养和酿造技术的进步起到重大的作用。

　　东方紫酒与普通紫酒的区别

　　东方紫所采用的桑果是专门从台湾引进的专用酿酒的“桑果1号”树种，天然、绿色、无污染。人工采摘桑果，入选的桑果必须是“紫得发黑”，确保营养元素充沛。制作工艺严谨，4小时时限、2年孕育、16道工艺、20分钟等待最终将东方紫酒缔造成了一个严谨的艺术品。

　　东方紫桑果1号

　　“东方紫”不同于一般的果酒和葡萄酒。仅从原料看酿造“东方紫”的“桑果一号”是来自台湾的引进品种，至今已经有10年历史，天然、绿色、无污染。体形较大，颗粒饱满，了解白酒、黄酒、啤酒包括葡萄酒等酿造成本的人士都知道，桑果酒相对成本更高。人工采摘桑果，入选的桑果必须是“紫得发黑”，确保营养元素充沛，据《食品导报》报道桑果酒的营养成分也远远高于葡萄酒。另外在制作工艺上，4小时采摘时限、2年孕育、16道工艺、20分钟等待最终将东方紫酒缔造成了一个独一无二的紫酒品类。

　　开创紫酒标准

　　东方紫酒业率先开创了世界首例紫酒品酒标准，从而成为其他桑葚酒品牌酿造和品鉴的行业标杆，同时，其纯正的口感、上乘的功效、清亮的色泽、四溢的香气，以及浓香味醇、绵软干爽的风格特点，让国内外爱酒人士陶然迷醉。自上市之后，东方紫因其卓越品质而屡次被各界人士用作“重量级礼品”赠予领导、父母和朋友。正是因为东方紫对门类的创新之举，以及作为世界首款滋阴酒的标杆价值，最终成就了其尊贵、独享的市场地位，并赢得了更大的市场空间。