古人常说的一句话：

　　“离家千里，勿食桑椹”

　　这话是什么意思呢

　　在弄清楚这话的含意之前

　　我们先来了解桑椹这种果实的功效

　　知道了桑椹的功效

　　也就明白了这句话的真实含义。

　　古人告诫“离家千里，勿食桑椹”。 试想在古代交通不方便，人出趟远门少则数月，多则数年，夫妻之间离别之苦是难以想象的，而这句话是古代人夫妻之间对出远门的男人一种委婉含蓄的叮嘱，意在提醒自己的丈夫出门在外不要见异思迁，做出让人不屑的行为，由此也不得不佩服我国汉语文化的深奥。

　　现代医学研究发现：桑椹富含锰元素，是天然的“雄性荷尔蒙”，能提高酶的活性、促进激素分泌，有很好的益肾壮阳的功效。生吃桑椹可以最大程度上保留桑葚的营养，达到最佳的补肾效果。

　　同时，在生殖系统方面，中国男性的不孕比例越来越高，主要原因是男性精液质量下降造成的。但桑椹恰好可以改善这种“生殖亚健康”，很多治疗死精症的方剂中都以桑椹为重要的组成药物。

　　桑椹酒：既不伤身，又能养生的一种新兴果酒

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　　《本草纲目》记载

　　在中国的医药典籍记载中，都对桑椹的药用价值进行了记载，比如：李时珍《本草纲目》曾记载：“桑椹，一名文武实。单食，止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明、变白、不老。多收暴干为末，蜜丸日服(藏器);捣汁饮，解中酒毒;酿酒服，利水气消肿。”

　　《本草拾道》有“久服不饥，安魂镇神，令人聪明变白不老”。

　　《本草经疏》中指出：“甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药无疑矣”。

　　《本草求真》中有“除热养阴----乌须黑发”。

　　《新修本草》说桑椹“滋阴补血”。

　　桑椹的美称也有很多，比如“抗氧化之王”、“民间圣果”、“天然富硒水果皇后”等美称;

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　　皇帝御用的补品

　　桑椹早在两千多年前就已经是中国皇帝御用的补品;

　　相传汉高祖刘邦，在楚汉之中的一次战役中失败而逃，由于无粮食只能以桑椹充饥，结果本来有头痛、头晕、失眠的老毛病的刘邦竟然没有再犯，反而觉得精神抖擞，身轻体壮，后来刘邦成为汉朝的开国皇帝，命御医把桑椹加蜜熬成膏长期食用;同样的故事也有桑葚救过汉光武帝刘秀的命，并且还流传了一段话“桑树救驾，椿树封王，气得桑树破肚肠，旁边笑坏了傻青杨”。由此可看出桑椹的药用价值极高。

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　　桑葚酒：新兴果酒

　　由于桑椹的周期短且难保存，为了能使完全吸取桑椹里的全部营养成分，于是就出现了桑椹酒;桑椹酒是以新鲜桑葚和桑椹汁为原料，应用现代酿造技术，酿制成集天然、营养、保健于一体的桑椹果酒，既能使不宜贮藏的桑椹得到充分利用，又可丰富酒类品种，繁荣果酒市场。

　　桑椹酒作为一种新兴果酒，其营养价值比任何的果酒都高，桑椹酒保持了桑椹原有的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等多种营养元素;其中微量元素硒含量是葡萄酒的12.41倍，蛋白质是葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，花青素是葡萄酒的5倍，还含有丰富的白藜芦醇，其所以桑椹酒不仅不伤身，还能养生，但是前提还是在适量饮酒的情况下!

　　用桑椹代替葡萄酿造红酒，

　　你会喝吗?

　　一千多年之后，有人再次把目光投注到桑树的果实，寄希望它来成就具有中国特色的果酒品牌，与法国葡萄酒并驾齐驱。

　　他，就是有“亚热果酒之父”之称的蔡锦波。

　　“中国的果酒就是葡萄酒为主，那葡萄酒的话也就是每年一百多万吨，在中国酒的酒海当中，4700多万吨，葡萄酒才占了一百来万吨。”

　　蔡锦波认为，目前统领中国市场的葡萄酒始终是外来文化，其核心技术和行业制高点都不在中国。我们国家并没有真正意义上属于自己的果酒产品。而且葡萄的种植有局限，必须种植在北纬27度以北，它来到南方就种不成了。但是桑椹果哪里都能种。